厉害了！霍山这道美食将亮相央视！

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舌尖上的六安

为贯彻落实“520”安徽文旅惠民消费季活动，进一步宣传推广“皖美好味道·百县名小吃”，不断扩大六安美食文化的知名度、美誉度和影响力。6月15-20日，中央电视台财经频道《回家吃饭》栏目组一行走进六安开展大别山革命老区传统美食拍摄活动，《回家吃饭》栏目计划专题报道六安特色美食。

《回家吃饭》是央视财经频道重点推出的一档美食节目，通过邀请专业大厨及民间厨艺高手，展示独门厨房秘笈，用食物照见国家经济的发展、人民生活的改善，传承中华料理，体会传统文化特色。

《回家吃饭》栏目组深入调研市文化和旅游局、皖西博物馆了解六安的历史文化，与市委宣传部、市广播电视台、市餐饮家协会等单位开展面对面交流座谈，分两组实地走访六安传统老街、特色美食街等地采风，全面了解六安文化和美食。

经过多方商议，反复取舍后，最终选定红烧皖西鹅块、六安瓜片茶香虾、霍山石斛鱼头煲、金寨吊锅等4个大菜和蒿子粑粑、虾米汤、叶集羊肉杂烩、水晶包、猪头肉面等5个小吃作为六安美食代表进行节目拍摄。


用镜头记录舌尖上的六安美味，用食物照见六安经济的发展、人民生活的改善，以看得见、摸得着、有温度的方式最直接地向全国观众传递六安饮食文化、生活态度、乡村风貌。

下一步栏目组将进行节目剪辑、制作和定片，央视财经频道《回家吃饭》栏目预计8月推出六安美食专题节目，期待您的关注！